EIN GESCHMACKSERLEBNIS EINGETROFFEN IN DIE NATUR VON CARNIA
Das Restaurant Borgo Nomplan befindet sich im Dolomiti Village, einem brandneuen Dorf aus Holzchalets, das in den Wäldern in der Nähe von Ravascletto – Zoncolan in Karnien erbaut wurde. Von den Restauranträumen und jedem der Chalets aus genießen Sie einen einzigartigen Blick auf die Berge – für einen erholsamen Urlaub im Einklang mit der Natur.
Hier, eingebettet in eine märchenhafte Landschaft und eine einladende, familiäre Atmosphäre, können Sie die Aromen und typischen Gerichte der Region genießen, die von unserem Küchenchef kreativ neu interpretiert werden.
Was wir Ihnen bieten
HERVORRAGENDE FLEISCHSTÜCKE, DIE AUF DER GLUT GEGART WERDEN
Eine unserer Stärken sind Grillgerichte. Genießen Sie unser exzellentes Florentiner Rib-Eye-Steak, unser Aushängeschild, sowie Rippchen, Lammkoteletts und weitere Fleischstücke (je nach Verfügbarkeit). Täglich wählen wir die zartesten, geschmackvollsten und hochwertigsten Fleischstücke aus, um Ihnen den authentischen Geschmack unserer Grillgerichte aus dem großen Speisesaal direkt auf den Tisch zu bringen.
EINE WARME UND EINLADENDE ATMOSPHÄRE IN DEN BERGEN
Die für die Bergregion typischen Holzvertäfelungen und Möbel, der offene Kamin, die warmen, natürlichen Farben und die Liebe zum Detail werden Ihnen ein Gefühl von Zuhause vermitteln. Ein elegantes und zugleich rustikales Ambiente für ein authentisches Erlebnis im karnischen Stil.
DER PERFEKTE ORT FÜR IHRE BESONDEREN ANLÄSSE
Unser Restaurant bietet Platz für Abendessen und Mittagessen für größere Gruppen. Der Hauptsaal, die Außenterrasse mit Blick auf die Berge und der etwas privatere Raum im ersten Stock bieten den perfekten Rahmen für Veranstaltungen, Firmenessen, Abschlussfeiern, Hochzeiten und Zeremonien im Allgemeinen. Sogar bei personalisierten Menüs.
Unsere Küche
Wir lieben saisonale Zutaten wie Gartengemüse, Bergkräuter, Pilze und Wildpflanzen, die wir selbst sammeln. Deshalb wird unsere Speisekarte ständig weiterentwickelt. Wir bieten traditionelle karnische Gerichte wie Frico e Polenta und Toç in Braide sowie hervorragende regionale Produkte an: Bergkäse, Wurstwaren, Pickles und geräucherte Forelle.
Neben traditionellen Gerichten erkunden wir gerne verschiedene Geschmacksrichtungen und neue Rezepte, wagen uns manchmal an ungewöhnliche Kombinationen, wobei wir stets die Saisonalität berücksichtigen und hochwertige Rohstoffe verwenden. Für ein Menü, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird, begleitet von lokalen Weinen. Und als Krönung des Ganzen sind alle Kuchen und Desserts ausschließlich hausgemacht.
